1851年にシャルル・エドシックとエルネス・アンリオによって設立の名門シャンパーニュ・メゾン!シャンパンで4番目の歴史を誇る究極メゾン!初代当主であったシャルル・カミーユ・エドシックの成功は、ミュージカルや映画にも登場!しかもイギリスとアメリカにその生産量のほとんどが直行してしまうため、日本ではN.Vのボトルでさえあまり見かけず、特にミレジメものの2002年以前(有名シェフ・カーヴだったダニエル・チボー(2002年死去)の手による)のボトルは、特にワイン誌でも高評価のためシャンパン愛好家にとって超希少品!パイパーが一般向けの味なら、シャルルは通向け!ピノ・ノワールとシャルドネとピノ・ムニエが3分の1ずつで、リザーヴワインが全体の20%!(そのうち赤ワインピノ・ノワール100%が10%)で造られる、ラズベリー、桃、アプリコット、シナモンの香りにミネラルが口中を満たす!クリスマススパイス(ナツメグ、シナモンスティック、クローヴ)主体のたっぷりとした個性!かすかにハチミツとバニラのフレーバーのある官能的でありながら優美と言われる究極シャンパーニュの辛口・ロゼ!シャルル・エドシックのオーナー、ステファン・ルルー氏がお食事会を開いてくれました! | |
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年代 | 造り手 |
? | シャルル・エドシック |
生産国 | 地域 |
フランス | シャンパーニュ |
村 | |
AOCロゼシャンパーニュ | |
タイプ | |
ロゼ・辛口・シャンパーニュ | |
内容量 | |
750ml |
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